何だかんだとうろうろしてたら7時過ぎてたんで、京都へ帰るかちょっと悩んだものの石川県で晩御飯を食べて帰ることにし、近江町市場へ。
さすがに8時前ということもあり、市場は静まり返ってたんですが、２階が飲食店になってて表のメニューのおいしそうな店へ。
今週はお店におりますよ～。
そんなこんなで昨夜はミーティング。
素晴しく気になるお店になりそうです。
自己満足で終わらないように頑張らなくっちゃね。
なんか舞台作ってる時と同じ感覚です。飲食店なのにね。
納得出来ない乗り越えられない壁ってのは、自分は17才の時にバイクの事故で嗅覚を失ったんだけど、今までは嗅覚何て特に気にせず普通に生活をしていたけど、飲食店で食材を扱う様になって自分が失った大切なモノに気づかせて貰ったよね。